炖牛肉的家常做法，营养美味又下饭

炖牛肉是一道美味又实惠的家常菜，营养丰富，口感极佳，在秋冬季节食用更是舒适美味。今天我们来为大家介绍一款口感鲜美的家常炖牛肉做法。

配料：

• 牛筋肉500克
• 土豆2个
• 萝卜半个
• 花椒适量
• 料酒适量
• 葱姜适量
• 八角1个
• 生抽适量
• 老抽适量

步骤：

1. 牛肉洗净切块，焯水捞出备用；土豆、萝卜切块备用；
2. 热锅凉油炒香葱姜、花椒和八角；
3. 加适量料酒，继续翻炒至香味出来；
4. 放入焯水后的牛肉块，加清水没过牛肉块炖煮约1小时；
5. 加入土豆、萝卜块，继续炖煮约20分钟；
6. 调入生抽、老抽调味即可。

这样一道色香味俱佳、营养又好的牛肉炖菜就完成了，最后别忘了撒一些青蒜末，增添香味和美观。