冰淇淋怎么做？这里有最详细的制作方法！

冰淇淋怎么做？很多人认为冰淇淋制作十分复杂，实际上只要掌握了正确的制作方法，就能做出美味的冰淇淋啦！下面，我们就一起来看看制作冰淇淋的详细过程吧。

所需材料：

• 淡奶油 200克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 2个
• 香草精 适量
• 巧克力酱 适量

制作步骤：

1. 打蛋液：将两个鸡蛋打散，搅拌均匀，备用。
2. 加糖：将80克细砂糖加入到蛋液中，搅拌均匀，至糖完全融化。
3. 加入牛奶：将100克牛奶加入到蛋糖液中，搅拌均匀，备用。
4. 打发淡奶油：将200克淡奶油倒入容器中，用打蛋器慢慢打发，打发至硬性发泡状态。
5. 搅拌混合液：将打好的淡奶油与蛋糖液混合，用刮刀慢慢搅拌均匀，加入适量香草精，继续搅拌至无颗粒状。
6. 加入巧克力酱：将冰淇淋液倒入容器中，加入适量巧克力酱，用筷子在液体中搅拌出花纹。
7. 冷冻：将冰淇淋液放入冷冻室中，冷冻至少4小时后，取出，用刮刀将冰淇淋搅拌均匀即可。