干冰是一种固态二氧化碳，其化学式为CO2。与常见的冰相比，干冰不会在常温下融化成液态，而是直接从固态转变为气态，这种现象称为干冰的升华。
干冰的温度极低，约为零下78.5摄氏度。因为它的低温特性和制冷能力，干冰常被用于冷冻和保鲜，如在运输食品、医疗用品以及一些化学实验中。
此外，干冰还有一些有趣的特性。例如，当干冰与水接触时，由于温差，会发出大量白色烟雾，这是二氧化碳气体与水蒸气凝结形成的。这一现象常被用于特效，如制造舞台上的烟雾效果。
干冰在正常情况下是固态，不会产生液态，所以在携带和处理时需要一些注意事项。特别要注意避免直接接触干冰，以免造成冻伤。