提到八大菜系，很多人都懂得是哪八大菜系吗？不要再被误导了，这里给您详细地介绍一下。
1.粤菜：粤菜流行于广东、香港和澳门，是中国菜谱中最具代表性的菜系之一。以其清淡、鲜美、嫩滑、爽口、色香味俱佳的特点名扬天下。图片：
2.川菜：川菜是中国四大菜系之一，以其独特的浓香味和麻辣味闻名，发源于中国四川省。作为中国餐饮业的重要组成部分，被誉为中华餐饮名片。图片：
3.湘菜：湖南菜肴，简称湘菜，有广泛而深远的群众基础和文化底蕴。它既反映了地方风味，又取得了真正的创新，被誉为中国八大菜系之一。图片：
4.鲁菜：鲁菜是中国四大菜系之一，很多地方冠以“山东”之名。鲁菜菜点数量繁多，取材广泛，烹调技法多样，忌浓烹重调，注重保留原汁原味，被誉为勺中至尊。图片：
5.苏菜：苏菜，是江苏地区的传统菜系之一，主要分布在苏南和苏中地区。特点是工艺精湛，味道醇厚，清爽滑嫩，风格清淡。图片：
6.闽菜: 闽南菜也称福建菜或闽菜，是福建省地方菜的代表之一。成菜质地软嫩、香糯，清甜或甜辣可口香气扑鼻，是八大菜系里排名较前的菜系之一。图片：
7.浙菜：浙菜是中国八大菜系之一，是浙江省传统饮食文化的代表，以其清爽、鲜嫩、色香味俱佳、变化多样而广受好评。图片：
8.徽菜：徽菜，即徽州菜，是中国安徽省地方特色饮食文化的代表之一。徽菜从色、香、味三个方面都是变化多样、异常丰富，是中国八大菜系之一。图片：