【必试好味】虾爬子的做法，自在家中品尝鲜美

虾是海鲜中的佼佼者，如果再能搭上它的一名得力助手——虾爬子，那无疑是奏效倍棒。这种东西比较小，但是脆嫩肥美，烹饪起来口感非常不错，是许多海鲜料理的重要的配料。下面，本文就给大家分享一道快手又好吃的虾爬子做法。

材料

• 虾爬子150克
• 葱、姜、蒜适量
• 料酒、盐、鸡精各适量
• 红辣椒1根、青辣椒1根

做法

1. 首先准备好虾爬子，洗净沥干水分备用。葱姜蒜切末，红辣椒和青辣椒切末备用。
2. 锅热后放入适量油，待油热后先爆香葱姜蒜末，加入虾爬子煸炒1分钟左右。
3. 加入料酒、盐、鸡精煸炒均匀。
4. 翻炒至虾爬子变色后，加入红辣椒和青辣椒煸炒均匀。
5. 出锅前勾芡，最后点一点香油即可。

食用提示

这道虾爬子的做法简单又好吃，可以直接搭配米饭，或者当配菜搭配其他海鲜一起享受，也可以加一些蒸好的豆腐一起烧煮，更为美味可口。