空心菜怎么炒好吃？一定要试试这几种做法！

空心菜又叫空心菜，是我国常见的一种蔬菜，营养价值丰富，味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱。那么，如何才能让空心菜炒出最佳口感呢？

1. 蒜蓉炒空心菜

将蒜头捣成蓉，放入锅中爆香，再加入几片红辣椒煸炒，最后加入清水焯烫过的空心菜，加入食盐翻炒均匀即可。

2. 干贝炒空心菜

将干贝加水浸泡半个小时去除杂质，加热煮沸，热水焯烫过的空心菜翻炒均匀，加入适量生抽、蚝油、橄榄油和鸡精调味即可。

3. 金针菇炒空心菜

将金针菇焯水备用，放在空心菜上面焯烫，随后热锅凉油，加入姜蒜和香菜煸炒，加入食盐和一些火腿工加汤，让水分翻炒均匀即可。

以上就是几种新颖的空心菜炒菜做法，各位可以根据个人口味和喜好进行制作，希望大家都能做出一份美味可口的空心菜。