小苏打的学名叫什么？化学里怎么称呼小苏打

小苏打其实有两个学名，一个是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），另一个是重碳酸钠（Sodium Carbonate），不同的名称代表着不同 的化学性质和用途。

碳酸氢钠，在日常生活中比较常见，是小苏打的主要成分。它是一种白色的微晶体粉末，味道微咸微碱，可以加入烘焙食品中当作发酵剂，也可以把它加入洗洁精中当作清洁剂使用，还可以用来中和酸土壤，改善土壤酸碱度等等。此外，碳酸氢钠还有一些医学上的用途，例如可以用来缓解消化不良、止痛等。

而重碳酸钠，也叫纯碱，是一种无色晶体，外观类似小苏打，但却比碳酸氢钠稳定很多，其化学性质也与碳酸氢钠有所不同。重碳酸钠在工业生产中也有着广泛的应用，例如在玻璃制造、纤维制造、清洗剂、染料、医药等方面都有很重要的用途。