如果你喜欢吃鸡蛋的话，不妨试试加点香椿叶一起炒着吃，不仅美味，还非常的健康哦！
要做一份美味的香椿炒鸡蛋，首先需要准备好新鲜香椿叶和新鲜的鸡蛋。首先把鸡蛋打散，放入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀备用。
然后将香椿叶摘成小段备用，也可以根据自己的喜好切成细小的末。
热锅凉油，开火，锅热后倒入鸡蛋液，边倒边搅拌。待鸡蛋差不多熟透时，加入香椿叶段，继续翻炒一会儿。最后加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅啦！
香椿炒鸡蛋颜色翠绿，口感鲜香嫩滑，是一道特别适合春天食用的美味小菜。不仅如此，香椿还被誉为“春菜第一品”，具有补肾壮阳、解毒良药等多种功效。所以，喜欢吃鸡蛋的朋友一定不要错过这道美食哦！
