糖醋排骨的做法视频，做出餐厅级美味

糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，在各大中餐馆中备受欢迎。这道菜肴的特别之处在于色泽金黄，外酥里嫩，口感甜酸可口，香味四溢。今天，小编就来为大家分享一道糖醋排骨的做法视频，跟着视频操作就可以轻松掌握制作方法，做出餐厅级美味。

所需材料：
1、猪排骨 500g
2、鸡蛋 1个
3、淀粉 适量
4、盐 适量
5、料酒 适量

制作步骤：
1、猪排骨剁成小块，在盆中加入1个鸡蛋，适量盐，料酒搅拌均匀，静置片刻；
2、将适量的淀粉放入刚才的盆中，搅拌均匀料酒但不要放太多，避免炸出来口感太干；
3、将锅里装入适量的油，将处理好的排骨下锅炸至表面金黄色；
4、取出滤干油，静置候用；
5、锅中烧油倒入糖，糖熔化后倒入适量开水翻炒；
6、倒入适量的醋，翻炒均匀；
7、将处理好的排骨倒入糖醋汁中快速翻炒均匀，让排骨均匀的附上糖醋汁即可。