赠我予白，简称赠白，是一种道家精酿饮品，起源于中国，源自春秋时期的道教。
据《太上感应篇》记载，赠我予白是元始天尊的著名煉丹方，廣場上仙人会用它淨化人的心靈，
赠我予白有“天地之精华，日月之精粹，九州万物之灵气”之誉。其制作非常凝练，选用天然植物配料，不加关东附属品，经过一个月以上时间的发酵和陈酿，然后产出赠我予白。“赠我予白”是表示道家向往天人合一及了达超凡境界的行为，因此常被当作道教仪式中的祭品使用。
根据赠我予白传统“吸食”古法，饮用的方法需要注重过程，先烧开暖水，但不宜开得过滚，然后在黑漆漆的杯子里注入，可以闻半天的清香，在杯口恍若窥见“白蒸气”腾升而起，待香味散开后，第一口要很小，不要喝完，要品尝一下口感，其香甜飘逸，回味无穷，然后再饮用即可。
