想了解酒曲制作？可别错过这篇文章！

你知道吗？酒曲是制作黄酒、白酒、啤酒等各类酒类的关键原料之一。好的酒曲能帮助酒类更好的发酵和成熟，加速酒类的陈化时间，提高酒的质量。

酒曲的制作可是一门大学问，需要仔细讲究的工艺和精湛的手艺。主要分为蒸、曝晒、秣培三个主要步骤。其中最重要的是选用好的配料，比如优质的小麦、豌豆、糯米等，并且对配料进行科学合理的配比。

这几年，随着人们对于黄酒、白酒等传统酒类的重新认识和热爱，越来越多的年轻人开始自行制作酒曲来酿酒。如果你也对酒曲制作感到兴趣，那么赶紧动手试试吧！