甲醛是一种无色,有毒有害的气体。它是许多建筑和装修材料,如合板,人造板,地板,涂料等的主要成分之一,这些材料在加工和使用过程中会释放甲醛,因此甲醛污染已成为一个全球性的问题。
饮食污染也是甲醛危害的一大来源。例如,腌制的鱼类,含有大量的亚硝酸盐,这些物质能和胺类化合物结合生成甲醛。同时,在开水烧沸过程中也会生成甲醛,因此刚烧开的水喝不了,须等冷却后再使用。
甲醛作为一种烟酸的“拷问”,其可怕程度自然是不言而喻。首先,甲醛是一级致癌物,极易引起癌症,尤其是鼻咽癌等;其次,长期接触高浓度甲醛可以导致头痛、眼痛、喉咙痛、过敏等,严重影响身体健康;第三,对孕妇和儿童的危害也特别大,会影响胎儿形成和智力的发育。