当夏日的骄阳高照,做一碗美味的凉粉来解暑可谓非常不错!此文教你制作手工凉粉,让你无需出门,也能体验美食之乐。
材料:
- 绿豆粉200g
- 薄淀粉20g
- 开水500ml
- 纯净水1000ml
- 香菜、香葱、辣椒、蒜片、酱油、醋、盐、花椒
步骤:
- 将绿豆粉和薄淀粉按2:1的比例混合均匀
- 加入开水250ml搅拌均匀
- 加入纯净水750ml,再次搅拌均匀,放入锅中用小火煮至熟透
- 将煮好的凉粉放入模具中,冷藏之后切成小块
- 将凉粉切块后,加入香菜、香葱、辣椒、蒜片等辅料即可
- 调好味道的料汁淋在凉粉上,即可享用!
不到半小时的时间,自制的手工凉粉就大功告成啦,让你在炎炎夏日享受到清凉美食的同时,也大大提高动手的乐趣!