排骨教主的秘密红烧排骨配方
排骨教主是众所周知的美食博主，今天，他将会跟大家分享自己家里传统的红烧排骨的做法，让大家可以轻易在家里制作出口感鲜美的红烧排骨。
食材
- 排骨两斤
- 姜蒜适量
- 料酒一勺
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 八角、桂皮适量
- 清水适量
步骤
1.排骨洗净，切成小段，用开水焯一下洗去血沫；
2.姜蒜切末备用；
3.锅内倒油，加入姜蒜煸炒出香味，接着加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀；
4.倒入排骨，翻炒均匀，加入白糖、盐、八角和桂皮，继续翻炒一分钟；
5.加入清水，水量没过排骨，大火烧开后转小火煮至浓汁即可。
这道红烧排骨是家庭必备菜肴，营养美味，而且制作简单，不用专业厨具也能做出口感鲜美的红烧排骨，尝试一下吧！