五仁，顾名思义，就是用五种不同的果仁搭配而成。它是中国传统糕点中的瑰宝，属于广东潮汕地区的特色糕点之一，非常受到国内外人士的喜爱。
五仁糕是由糯米粉、糖、果仁、桂花等多种食材制成的。那么五仁究竟是哪五种果仁呢？它们分别是：开心果、花生、核桃、杏仁、瓜子。这五种果仁的味道和口感截然不同，在五仁糕里的搭配非常完美，口感独特、酥软可口。
五仁糕的制作历史悠久，起源于潮汕地区，迄今已有几百年的历史。据传五仁糕的制作最早是由一位蒙古族老妇创制，由于其糕点酥松可口、香甜可口，因而在广东潮汕地区广受欢迎，在民间烘焙中一直流传至今。
如今，五仁糕已经成为中国的传统糕点之一，广受人们的喜欢。在广东和台湾等地，它被视为地方传统美食。而在海外，五仁糕也成为了中国文化的代表之一。同时，它也是很好的伴手礼，无论是出门旅游还是回国探亲，都是不错的礼物选择。
