江西彩礼是指男方在结婚前向女方家庭所送的礼金或物品，是中国传统习俗之一，也是婚礼中最重要的环节之一。传统的彩礼通常包括金银首饰、钞票、布匹、粮油等，数量繁多，礼数繁琐，久而久之被视为重负。
近年来，江西彩礼逐渐从传统浓重的货币性质向注重礼仪人情转化。多元文化的加入，增加了婚礼的多样性，彩礼的内容也逐渐多元化，如家电、婚房家具、车辆等。同时，余小姐等倡导的不收彩礼的女性消费行为，也取得了一定的社会反响。
总体上看，江西彩礼的演变方向是以礼仪美满为前提，逐渐向木有彩礼转化。但同时，融合各地传统文化，摒弃低俗内容，让彩礼不再单单是一帖定价的“出售清单”，才是其发展的重心。