松花粉是松树茂密的花粉置于花粉蕊内的白色或浅黄色的粉末，是一种天然珍贵的保健食品，营养丰富。那么，松花粉的功效与作用有哪些？又该如何食用呢？
一、松花粉的功效与作用
1.滋补强身
松花粉中含有丰富的人体所需营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素和多种微量元素等。能够补充人体所需营养，强壮身体，提高人体免疫力，达到抗衰老的效果。
2.延缓衰老
松花粉中含有大量的卵磷脂。卵磷脂是细胞膜的重要组成部分。有利于细胞的再生和修复，可以改善皮肤干燥、粗糙等问题，达到美容养颜的效果。
3.改善睡眠
松花粉中含有人体必需的氨基酸和微量元素锌、镁等。能够调节神经系统，改善失眠、焦虑等问题，达到良睡安眠的效果。
二、松花粉的食用方法
松花粉可直接食用，具有高营养价值，可口味美、芳香特别。松花粉还可以被加工熬制成多种美食，例如松花粉蜜饯、松花粉绿豆汤、松花粉粥等。
松花粉蜜饯
材料：松花粉200克、蜂蜜100克。
制作方法：
1.将松花粉倒入干净的碗中，加入清水浸泡30分钟，将浸泡后的松花粉用清水冲洗干净，滤去水分。
2.将蜂蜜倒入锅中加热，煮沸后转小火翻炒松花粉。
3.翻炒至松花粉微黄发脆即可。
4.趁热倒入干爽无油腻的器皿内。稍冷后，盖好盖子密封保存即可食用。
松花粉蜜饯有润肺、止咳、祛痰的功效，对咳嗽、支气管炎、哮喘等症状有缓解作用。
松花粉绿豆汤
材料：松花粉10克、绿豆50克、红枣5颗、冰糖适量。
制作方法：
1.将绿豆洗净后泡在水中约2个小时。
2.将红枣洗净，去核。
3.将泡发后的绿豆、松花粉、红枣加入锅中，加入适量清水，大火烧开后转文火熬煮30分钟左右，加入适量冰糖调味即可。
松花粉绿豆汤具有润肺祛痰、清热解毒、退火降温等功效，适宜燥热之症人群食用。
