黑芝麻糊不仅是一款美味的夏日饮品,还含有多种有益人体健康的营养物质,因而备受追捧。但市场上的黑芝麻糊往往掺杂其他成分,无法保证其其纯度和健康。那么,想要健康的黑芝麻糊,就自己在家动手吧!下面,小编为您提供一份简易的黑芝麻糊做法,只需4步,带您轻松制作出纯天然、美味健康的黑芝麻糊,快来试试吧!
第一步:准备食材
新鲜的黑芝麻500克,白砂糖适量,水适量。
第二步:焙烤黑芝麻
将黑芝麻倒入平底锅中,小火慢慢炒,直到黑芝麻香气四溢,变得金黄色时,关火。注意,黑芝麻不要炒过头,否则会影响口感。
第三步:磨成黑芝麻粉
将烤好的黑芝麻放入搅拌机中,添加适量的水,搅拌至成细腻的黑芝麻浆。作为参考,一般500克黑芝麻需要添加800ml水。
第四步:调制黑芝麻糊
将黑芝麻浆加热到80℃左右,加入适量白砂糖,煮至糖溶解即可。煮好的黑芝麻糊呈乳白色,口感十分浓郁,既健康又美味。相信这款黑芝麻糊绝对会成为您的夏日美食新宠。赶紧行动起来,制作属于自己的黑芝麻糊吧!