大家好，今天小编给大家科普下关于巧克力工厂的流程。我们都知道，《查理和巧克力工厂》是一部非常经典的影片，讲述的是小男孩查理的奇幻旅程，而这个旅程最终导向了一座神奇的巧克力工厂。那么，现实生活中的巧克力工厂又是怎样运作的呢？
首先，巧克力生产工厂制定的巧克力会按照特定的配方进行制作，通常由可可酱、可可脂、糖、乳制品、花生酱、香草、调味剂和乳化剂等成分组成。
然后，巧克力生产工厂将某一批次的巧克力粉碎，这里使用的是类似加工巧糖的机器，将巧克力粉末与其他成分混合在一个巨大的搅拌锅中。
接下来，巧克力粉末与成分在混合锅中搅拌，通常需要持续多个小时，这一工序称之为“混合”。搅拌后，溶液会排出一个大罐子，称为巧克力膏。
随后，巧克力膏会被送到“调和器”里，加热至合适的温度，调和器通过搅拌和震动将粘稠的巧克力膏调和为更顺滑的液体，并消除可能存在的气泡等不均匀性。调和后，巧克力液被转移到储藏箱中，等待被倒入模具中成型。
最后，巧克力液在一个大模具中冷却，其中每个巧克力块都经过流水线上的扫描仪，在这里可以检测出任何不规则的形状或大小，将不合格的产品排除。剩余的巧克力块通过包装机包装好，并最终运出工厂。
喜欢巧克力的小伙伴们，你们可知道，想吃到一块完美的巧克力，它背后还有这样复杂的制作工艺。但是，为了吃到更加健康的巧克力，建议大家还是适量食用哦！
