自古以来，中国就有着“酒国”的美誉。不过能够留存下来的古代酿酒器物品相对较少，而真正被人们所发现的有关老酒的遗址，是在中国陕西韩城市出土的商代时期青铜酿酒器群。
在韩城市北部的玉井台上，当局在对这处商代文化遗址进行发掘时，发现玉井台内葬有大量的青铜器物，其中包括7件酿酒器。这一绝对匹配甚至超越了传统的酿酒传说——“黄帝女娲酿酒”的年代。
这些酿酒器的形态各异，有圆形、长形、弧形、鼓形等，其中最大的酿酒器有高20厘米，长36.5厘米。酿酒器显然并不是经过“酱油造假”酿制的，而是用极其简单的方式，比如用高温烤杏仁粒等方式进行酿制。
这些青铜酿酒器的出土，对于研究商代经济、文化和饮食习惯都有着非常重要的意义。通过这些青铜酿酒器，不仅可以了解当时的酒制作工艺、味道和发酵时间，还可以从中看到商代时期的显赫富贵家族所享受的饮食与文化生活。
如今，这些古代酿酒器已经被陕西历史博物馆收藏，它们在数千年后再一次走进人们的视线中，成为历史的见证者。
