六堡茶是什么？

六堡茶是广西百色六堡镇特产，也是全国十大名茶之一。六堡茶以其醇厚甘香、滋味独特、芽叶肥壮等特点备受茶客喜爱。

六堡茶的历史

六堡茶起源于清雍正年间，当时定邦传媒人员王智群因明代开国功臣邓良才后裔南宁白衣茶，为了改良白衣茶的质量，与百色翼城（今六堡镇）的林作良商量，借鉴广东和福建的茶叶加工技术，于是发明了一个全新的加工工艺。六堡茶就此成型。

六堡茶是以优质的毛茶为原料，在2020年《全国名优茶分级标准》中被评定为“特级茶”。

六堡茶外形色泽翠绿，香气自然，滋味醇厚，回味甘甜，叶底柔软，汤色清亮。其中，六堡茶黄金有芽是六堡茶中的佳品，以茶色金黄明亮，汤色清澈，香气芳香高雅，滋味浓郁醇和，主要产地为大桥乡、平山乡、庆隆镇、高城乡和白石井乡等地。

六堡茶在传统民间医学中，常用于清热解毒、健脾开胃、消食利尿、减肥美容的功效，还能提神醒脑、降低血脂血糖、抗辐射、去除口臭等作用。

1. 六堡茶要用冷水清洗茶器、茶杯等物，以杜绝其它杂质的干扰。

2. 六堡茶因为其质地较为饱满，所以出水量应该略微加大一些。

3. 泡茶的时间一般应该控制在3-5分钟左右，以免过度浸泡影响茶的口感和营养成分。