来一份小巴辣子，辣味十足的好滋味

如果你喜欢辣食品，那么不妨试试小巴辣子。小巴辣子是一种来自四川的特色小吃，以其麻辣味道和鲜美口感而受到广泛欢迎。下面，我们就来了解一下这道美食的制作方法吧。

所需食材：

• 土豆200克
• 青椒50克
• 红椒50克
• 干辣椒50克
• 花椒适量
• 葱适量
• 姜适量
• 大蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 香油适量
• 色拉油适量

具体制作方法：

1. 把土豆切成小丁。
2. 将青椒、红椒切成小块，葱、姜切末，蒜切片。
3. 锅烧热，放入适量的色拉油，然后加入干辣椒和花椒爆香。
4. 将切好的蔬菜倒入锅中，煸炒至七成熟。
5. 加入切好的土豆丁，煸炒至土豆变软。
6. 加入盐、白糖、生抽、料酒、香油调味，继续煸炒均匀。
7. 最后放入葱末、姜末和蒜片，再煸炒几分钟即可出锅。

小巴辣子的制作比较简单，只要选用好食材并且掌握了煮熟的方法，就可以制作出色香味俱佳的小巴辣子了。快来试试吧！