菜花是一种营养价值极高的蔬菜,不仅味道鲜美而且富含多种营养物质,经常食用对身体十分有益。那么如何做一道美味多汁、清香扑鼻的菜花菜呢?下面介绍几种做法,让你吃到不同口感的菜花。
1、清蒸菜花
将新鲜的菜花修剪干净,放入碗中,加入适量盐和料酒,表面刷上一层蛋清,蒸20分钟。蒸好的菜花色泽鲜艳、质地柔嫩,保留了其原汁原味,健康美味。
2、炒莲藕菜花
将新鲜的莲藕和菜花分别切成块状,加入香菇等佐料,经过快速炒制,即可营养丰富、口感独特的一道大菜。
3、菜花披萨
将菜花切碎后充分搅拌,加入适量的面粉、鸡蛋和佐料,打成面糊,做成完美的面饼底,再撒上适量的奶酪和番茄酱,烤制10分钟左右,绵软的口感和美味的味道让你远离高油脂高胆固醇的披萨,让人回味无穷。