绿豆汤是夏天清热消暑的好选择,不仅味道清甜可口同时还有清热解毒的功效。今天,小编为大家分享一下几种简单易学的煮绿豆汤的方法。大家不妨跟随小编的步伐一试究竟。
1. 传统煮法
绿豆泡水1~2小时后,煮沸后将火调小,盖上锅盖继续焖煮半个小时即可(期间不要提前揭开锅盖,以免绿豆直接接触空气导致受潮,影响口感)。
2. 用电锅煮法
将泡好水的绿豆放入电锅中,加适量干净的清水再加入一块冰糖,启动电饭煲即可。当电饭煲自动跳起时,就可以享用美味的绿豆汤啦。
3. 美味加点
增加绿豆汤的口感,您不妨试着加入一些红豆、花生、百合等佐料。或者在绿豆和杏仁一起熬制(先将杏仁泡发),杏仁也是具备清热解毒的功效。