在现代人的饮食中，蛋白质已经成为必不可少的一种营养素，但如果你是一名肝肠寸断的减肥者，或者对特殊病症有所需求，低蛋白质及无蛋白质的饮食也是有很大的需求的。 这篇文章将介绍蛋白质含量低的十种食物，并给出制作方法和食用建议。
1. 蔬菜
每种蔬菜的蛋白质含量都不同，但总体而言蔬菜是含蛋白质量最少的。例如，生菜和青椒每100克只含有1克的蛋白质。蔬菜中蛋白质都是植物蛋白，优点是含有很多的纤维和维生素等营养素，而且容易消化。加工或烹饪时不要使用过多油脂或油炸，以保证更少的蛋白质流失。
2. 白色肉类
鸡肉和猪肉中含有的蛋白质比其他肉类要少。鸡肉每100克只含有20克的蛋白质，猪肉每100克含有22克的蛋白质。换言之，它们相对较少的脂肪和普通肉类相比是较为健康的选择。当然，烹饪方式也很关键，选择良好烹饪川式是比较适宜的选择。
3. 水果
水果是一种富含维生素和纤维素的食物，而且有些水果还能为肌肉提供保养作用。其中，香蕉每100克只含有1克的蛋白质，西瓜每100克只含有0.6克的蛋白质。水果虽然吸收快但提供的蛋白质也是很低的。
4. 谷物
谷物的蛋白质含量也比较低，但相对于蔬菜来说还是高一些的。米，面包，意大利面和谷类混合物的蛋白质含量都很低，但面条每100克则含有4.9克的蛋白质。当然这里就不包括大量的食材调料，所以在配上适泼汁后会更加美味。
5. 坚果和种子
坚果和种子也是很好的蛋白质来源，但它们所含的蛋白质是植物性的，且含量不如肉类。例如，向日葵子每100克中含有25克蛋白质，杏仁每100克含有21克蛋白质，开心果每100克含有20克蛋白质。如果你想将它们放入你的饮食中，那么多种坚果混合搭配是很好的选择。
经过以上介绍，您已掌握了一些低蛋白质食物组合的方法。在选择低蛋白质食物或调整自己的饮食时一定要根据自身情况和医生的建议选择合适的饮食，还要确保身体得到充足的营养和能量。
