毛豆作为一种传统的夏季小食品，是很多人心头的挂念，特别是在夏季来临之际。想要有一个舒适的下午茶时间吗？那就让我们来看看这10款毛豆的做法吧，让你在夏季依旧能够享受美味。
1. 清蒸毛豆
首先，我们来介绍一种非常简单的毛豆做法，这就是清蒸。将毛豆洗净煮熟，加适量盐巴、鸡精、麻油搭配食用，味道鲜美，清香四溢。
2. 盐焗毛豆
将毛豆放到碗里，加适量的油、盐，拌匀，然后在蒸锅里面蒸约20分钟，取出后，食用起来清香可口，“唇齿留香”。
3. 爆炒毛豆
首先将洗净的毛豆用一些热水焯一下，之后沥干水分；锅中放少许油烧热，加入葱花、姜丝爆香之后，加入焯过水的毛豆，煸炒并加入适量的盐巴、白胡椒、蒜蓉，出锅即可食用。
4. 葱油炒毛豆
将毛豆焯水烫熟，热锅凉油，放入葱花和姜丝爆香，加入豆鼓、蒜末翻炒，最后放入烫熟的毛豆翻炒均匀，出锅前点上葱花和香油。
5. 糖醋毛豆
先将毛豆焯水烫熟，盛出备用；锅中倒少许油，加入适量的白糖，煮至糖溶化后，加入适量的醋，再煮几分钟之后放入煮好的毛豆，翻炒均匀即可出锅食用。
6. 冬笋毛豆炒香干
首先将毛豆焯水烫熟，备用；将冬笋切成条状；将香干切成丁状备用。锅中放油，放入片好的冬笋、香干，翻炒均匀，加入花椒粒、盐巴、糖等烹饪调料，最后加入焯好的毛豆，大约再炒1分钟，出锅即可食用。
7. 辣味毛豆
毛豆焯水小熟后，加入盐巴、葱花、姜末，再倒入花椒油和熟油，搅拌均匀，最后加入辣椒粉，拌匀之后即可食用。
8. 柠檬味毛豆
毛豆焯水后，沥干水分备用；取半个柠檬榨汁，约四分之一勺左右的柠檬皮屑；热锅凉油，加入蒜片爆香，加入毛豆搅拌均匀，最后放入柠檬汁、柠檬皮屑、盐巴、糖等调料，翻炒均匀即可食用。
9. 花甲毛豆
用葱、姜蒜、料酒煮开水，倒入花甲，加盖烧锅焖三五分钟，倒出花甲水备用。锅中油热，放入洋葱、青椒，加入已经焯水的毛豆，往锅中倒入花甲水，再将花甲放入锅中，加盐、味精、醋等调料，翻炒均匀后即可出锅食用了。
10. 美式烤毛豆
将季节新鲜的毛豆洗净焯水后，放入盘中，撒上盐和橄榄油，提前把烤箱预热至150度，将盘子放入预热好的烤箱中烤20分钟左右即可。每隔5分钟要拿出来翻翻，十分美味。
