军屯锅魁是一种历史悠久的经典糕点,据说是民国时期南京军屯厨师设计的,因为口感独特,味道鲜美,这一传统小吃一直流传至今。
这种糕点自古以来就以其香甜软糯而受到人们的喜爱,它的制作工艺非常讲究,从挑选原材料到层层压实都需要讲究技巧。
其制作原料主要包括糯米面、黄油、芝麻、白糖、红豆等。厨师把糯米面做成无数层,其馅料将白糖、芝麻、年糕一层层包在糯米层里。最后用锅来蒸,等到出锅后,再一层一层的摆放上去,造型精美。
军屯锅魁的糯米皮非常的刚劲、紧致,吃起来滑嫩爽口,内层的豆沙软糯,糯米香味十分浓郁,口感非常独特,闻名遐迩。
如果你还没有吃过军屯锅魁,那么赶快来一份吧,享受这种糕点的美味,别忘了分享给你的亲朋好友哦!