自酿葡萄酒，快速入门

自酿葡萄酒是一个充满挑战和乐趣的过程。对于初学者，可以尝试用葡萄酒酵母进行自酿，这种方法比较简单，而且效果比较稳定。下面我们就来介绍如何使用葡萄酒酵母进行自酿。

材料：

• 鲜葡萄（2-3磅）
• 酒酵母（1个小袋）
• 白砂糖（2杯）
• 净化水（2加仑）

步骤：

1. 将葡萄放入深碗中，用手轻压一下，直到葡萄的汁液释放出来。
2. 将汁液倒入干净的塑料桶或玻璃瓶里。
3. 加入白砂糖并充分搅拌，直到糖溶解。
4. 将酒酵母加入水中搅拌后，放入葡萄汁中。
5. 将塑料桶或玻璃瓶密封并存放在室温下进行发酵，一般会在7-14天左右完成发酵。
6. 在发酵结束后，用过滤网过滤掉葡萄渣并将酒液转移到干净的瓶子中，密封并存放在阴凉处。等待2-3个月后，酒液就可以饮用了。