香港一两指的是香港地区使用的质量测量单位，显然它不是按照公制系统进行的。相对于中国大陆等地区使用的克、千克等单位，一些初学者可能会对这些单位存在疑惑。正如大家所知道的新加坡等地使用克进行测量，而香港一两在重量上相当于38克
具体来说，1两重约38克左右。这是因为香港受到英国殖民统治的历史影响，沿用了英制的度量衡系统。在这个系统中，一汲（1 gill）相当于1/4品脱（1 pint）；1品脱（1 pint）相当于1/8加仑（1 gallon）；而1加仑相当于8品脱。在这个衡量体系中，1品脱的重量被定义为1英磅（1 pound），而1英磅则相当于16盎司（16 ounces）。自然地，1盎司（1 ounce）的重量则应该相当于1/16英磅，亦即56.7克。
