近年来，绝味鸭脖可谓是餐饮行业中的一匹“黑马”，风头无两。在不断扩大经营规模的同时，其利润也得到了大幅提升，这离不开原材料降价的功劳。
据了解，绝味鸭脖选择优质的鹅肠进行烧烤，而最初的鹅肠原材料是从福建湄洲岛等地区采购，不仅价格高昂，而且供货无保障。
为了降低成本，绝味鸭脖开始与当地的肉类加工厂合作，制作出了一种更加实惠的鹅肠原材料。同时，他们也不断研究升级配方，大力推广自己的品牌，这种朴实无华的烤鸭脖也拥有了更广泛的消费者群体。
随着原材料成本的下降和品牌知名度的提高，绝味鸭脖的销量和利润均实现了飞跃式增长，成为了餐饮业中的佼佼者。此前，行业内电商平台开始竞相推出 #绝味鸭脖 #的活动，成为销量爆棚的关键。
有业内人士表示，绝味鸭脖不断创新，稳定供应链，以及积极打造独特品牌形象都是其获得成功的关键。而这样的成功经验也值得其他企业借鉴和学习。