可乐鸡翅是一道美味又经典的家常菜，吸收了可乐的香甜口感， 极容易入味，软糯好吃。 不过可乐鸡翅的制作也有一定的技巧，下面就让我们来一步步为您介绍可乐鸡翅的正确制作方法。
材料：
- 鸡翅 10个
- 可乐 1听（330ml）
- 老抽 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 红辣椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤:
第1步：准备食材
净鸡翅放入碗中，加入适量的盐、老抽、料酒、腌制15分钟以上；
第2步：食材切割
红辣椒切成末，大葱、姜切成丝备用；
第3步：烤制鸡翅
将鸡翅放在铺了锡纸的烤盘中，倒入适量油，烤箱预热220度，鸡翅烤制15分钟后转面再烤15分钟，烤制至鸡翅表面变金黄色后取出备用；
第4步：烹制可乐鸡翅
热锅冷油下姜丝爆香，加入红辣椒末翻炒均匀后倒入适量的可乐，小火煮2~3分钟，然后把烤好的鸡翅倒入烧开的可乐中；
第5步：翻炒出锅
大火加入适量的生抽，快速翻炒均匀，等可乐烧干，淋上一勺香油和葱丝，出锅即可。
做好的可乐鸡翅肉质嫩滑，甜而不腻，口感佳，营养丰富，非常适合家庭聚会或酒会的食品。
