洞庭湖碧螺春是中国十大名茶之一，得名于产地洞庭湖的明前(清明前)新茶。是中国的绿茶中的精品之一，产自湖南省岳阳市洞庭湖旁的松阳坪和郎牙山一带。洞庭湖碧螺春的制茶工艺相当讲究，要求摘取嫩芽和带有2片嫩叶的茶，外形状似螺，色泽嫩绿。洞庭湖碧螺春的茶汤清绿明亮，滋味香醇回甘，有一定的可冲泡次数，越用越有味道。
洞庭湖碧螺春是春茶中的佳品，产量少，价格高，但被誉为“清明前一斤茶，值千金，别有韵味，意境非凡。适合春季清明时分享用，既可以清淡去火，又能在感受自然生长的小确幸中，享受内省平静的感受与放慢步伐的幸福”。
