学会这种鲅鱼饺子馅的调制方法，让你做出更加美味的饺子

饺子是中国特有的一种传统美食，它口感丰富，营养丰富，受到了很多人的喜欢。其中，鲅鱼饺子更是一绝，好多饺子店都会推出，可是自己在家制作鲅鱼饺子，却总是没有那么好的口感。可能是因为你不知道鲅鱼饺子馅的调制方法，接下来小编就来教大家怎样调制更加美味的鲅鱼饺子馅：

所需食材：

• 鲅鱼肉300克
• 猪肉末250克
• 虾仁50克
• 香菜适量
• 姜蒜末适量
• 味精、酱油、盐适量

制作方法：

1. 鲅鱼肉挑去骨和鱼皮，用刀背将其拍碎，虾仁剁成虾泥。
2. 将鲅鱼肉、猪肉末、虾泥、葱末、姜蒜末放入碗中，加入适量盐、味精、酱油搅拌均匀站10分钟，让其入味。
3. 将香菜剁细后加入，调入胡椒粉和少量的暴质淀粉，狠狠地搅拌均匀。
4. 将调好味的鲅鱼馅均匀地放入面皮中，包成心型或半月形的饺子即可。

小编建议大家不要把调味料加太多，主要是因为，鲅鱼的味道本身就很鲜美，加的太多反而会破坏其本身的味道。在好的食材上下功夫，才是制作出美味饺子的关键。加上小编分享的鲅鱼饺子馅调制方法，相信大家也可以轻松做出口感更好，味道更美的饺子来。