陕西是一个美丽的省份，这里有着丰富多样的美食文化。在亲临之后，我被这里的面食深深的吸引了。今天，我们来聊聊陕西的特色面食。
油泼面
油泼面是陕西最为有名的特色美食之一，通常搭配着辣椒油、葱花、蒜末和酱油来食用，这种面条口感劲道Q弹，十分的爽口，是不少人心中的最爱。
擀面皮
擀面皮也是陕西的特色面食之一，吃起来口感软糯有嚼劲，通常搭配着黄豆、豆腐，做成冷吃擀面皮或者热吃擀面皮都有多种口味，无论是炸酱擀面皮，还是酸辣擀面皮都是非常的美味。
葫芦头
葫芦头是陕西传统的小吃之一，以其形似小葫芦而得名，是由三种面粉制成的，其中的米面、豆面、小麦粉等多种成分让它十分的香酥可口。
凉皮
凉皮是陕西人最常吃的美食之一，也是夏季消暑的好帮手。这种面食口感软糯有嚼劲，十分爽滑，可以搭配着黄瓜、豆芽、萝卜等多种配料，把好吃和健康一起享受。
