燃烧热是指在化学反应中有机物或无机物与氧气发生反应时释放出的能量。它是化学反应过程中产生的能量，也是我们日常生活中所熟知的火焰和热能的来源。
燃烧热是一种化学能，通常用单位质量物质燃烧时释放出的热量来表示。它是反应前和反应后物质之间的能量差，表征了化学反应的放热程度。燃烧热的正负可以用来判断反应是否放热或吸热。
燃烧热的应用十分广泛。在工业生产中，燃烧热被用于发电、加热和熔炼等过程。在农业生产中，燃烧热被用于干燥、烘焙和灭杀害虫等操作。在日常生活中，燃烧热被用于烹饪、取暖和照明等方面。
燃烧热是化学反应中释放的热能，具有广泛的应用价值。通过合理利用燃烧热，可以有效提高能源利用效率，实现能源的可持续发展。