小炒玫瑰肉是一道湖北黄陂的特色菜肴，也是中华老字号“黄陂玫瑰湖酒楼”的招牌菜之一。
小炒玫瑰肉选用猪里脊肉为主料，搭配生姜、葱花、辣椒、花椒等调料炒制而成。肉质鲜嫩，口感细腻，辣而不燥，回味无穷。
小编了解到，黄陂玫瑰肉的创始人是一位姓王的烹调大师。王师傅经常到部队驻地给官兵们烹饪餐点，一次，他运用干辣椒、花椒、姜、葱等佐料，将猪里脊切成玫瑰形状炒制，受到了官兵们的一致好评，于是这道菜在黄陂迅速流传开来。
如今，小炒玫瑰肉已经成为了当地人的餐桌美食，也吸引了众多游客前来品尝。值得一提的是，黄陂玫瑰湖酒楼已经扩展到全国各地，让更多的人品尝到这道美味的黄陂特色菜。
