豆芽是一道美味又营养的菜品，含有丰富的维生素和蛋白质，是很多人的健康食材之一。但是，要想让豆芽炒出来香味扑鼻、口感鲜美，有些小技巧是必须掌握的。下面就来看看怎么做豆芽才能让它更好吃吧！
1、泡豆芽：将豆芽放入清水中浸泡1个小时，这样能够去除豆芽的苦味，同时也让它更加脆嫩。
2、豆芽烫水：将豆芽放入开水中焯水，这样可以杀菌、去腥味。
3、滑油变色：在锅中加入适量油，将豆芽放入锅中滑炒，炒到豆芽变色后再加入其他的调料。
4、加调料：可以根据自己的口味加入一些料酒、盐、鸡精、蒜末、生姜粉等调料，让豆芽入味更深。
5、提高火候：最后大火收汁，让豆芽更加入味。
做豆芽，这些小技巧你一定要掌握哦！
