油用牡丹是中国特有的药用植物，别名玉京花、宫粉花。属梅花科，是我国南方常见山地灌木，分布于长江以南的地区。
油用牡丹花大而香，常被采摘晾干，制成干花供观赏和花茶使用。同时，油用牡丹的花、叶、果实和根皮均可以入药，药理研究表明，油用牡丹具有镇痛、止血、消肿、抗癌等功效，尤其是对肝癌、肺癌等多种癌症有显著疗效。
油用牡丹所含的有效成分主要有龙脑烯、花青素、氨基酸、黄酮类等，其中龙脑烯是一种生物活性强、药理作用多的天然物质，具有镇痛、杀菌等功效。
在油用牡丹的果实中，含有较多的油脂，可以进行油提取，提取的油叫做油用牡丹籽油，该油含有丰富的亚油酸和亚麻酸等多种脂肪酸，被广泛运用于化妆品、保健品、食品等领域。
油用牡丹既是我国传统医学中的重要草药，又是一种重要的经济植物。随着着人们对于中药材的认识以及保健食品的普及，油用牡丹在市场上的地位逐渐提高。