软磷脂(这些你不知道的软磷脂知识)

软磷脂是一种烯醇型磷脂，是重要的营养成分之一，被誉为“脑黄金”。它既是生物体细胞膜结构的重要组成部分，又是生物体内多种生理活动所必需的基础物质。

研究表明，软磷脂具有多种生理功能，可促进脑细胞发育，增强大脑记忆力、学习力；促进视网膜细胞生长，预防眼病；还有助于抵御老化，预防动脉粥样硬化、血栓等心血管疾病。此外，软磷脂还可帮助肝脏解毒，促进肝细胞再生。

软磷脂的主要来源是食物，如大豆、蛋黄、花生、牛奶等。但随着人们生活方式的改变，饮食结构发生变化，软磷脂供应不足的情况也越来越普遍。为了补充人体所需的软磷脂，市面上也有软磷脂的保健品供应。