回甘不止健康，还有意想不到的福利

回甘这个词大家一定不会陌生，就是顾名思义，就是吃完甜味后，因化学反应形成的一种微甜的味道，通常跟糖相关但不仅仅是这样。回甘经常被用来形容某些饮品或食物的口感，特别是咖啡或红酒，它可以给人留下好的印象，让人觉得它浓郁香醇。

回甘之所以能够帮助我们吃出不一样的口感，与糖类和酸类味觉物质不同的是，它并不会把口腔内的味道“冲淡”，而是会在吃完后留下一股丝丝甜味，让人不禁咂舌，回味无穷。

除了帮助我们感受到不同的口感外，回甘还有着各种意想不到的福利：

1.帮助舒缓口感

回甘可以在口感上提供某种形式的平衡，使追求更平衡口感的食品和饮品受到越来越多的追捧，特别是对讲究食品的人来说尤其重要。

2.帮助增加口腔湿度

回甘在舌头和喉咙周围会释放出甜味和水分，可以改善口干，缓解口腔干燥等症状。

3.帮助减轻情绪

回甘含有对情绪的都起到了一定的缓解作用。具体来说，回甘会释放能够影响我们的情绪的化学物质，让人感觉比较愉悦和放松，这是有科学证据可以支持的。

总的来说，回甘这种口感并不是简单的手感体验，更是一种对饮品或食物细腻程度的评判标准，同时也给我们带来了一系列的福利。