蒲公英（学名：Taraxacum officinale），又称为黄花地丁、蒲公英花，是一种常见的草本植物。它的花期一般在春季和夏季，花朵呈现出明亮的黄色，非常美丽。蒲公英的花冠是由很多小花组成的，它们有规律地分布在一个圆锥形的花蕾上，形状独特。
蒲公英的叶子被称为叶基，呈现出长条状或者羽状分裂的形态。叶子的边缘是锯齿状的，有一些细小的尖刺。蒲公英的叶基会集中生长在叶柄的基部，形成一个紧密排列的叶基群。
蒲公英的花瓣是纯黄色的，形状像一个小雪花。花瓣上会有一些小鳞片，这些小鳞片是花萼，起到保护花蕾的作用。蒲公英的花内部有很多雄蕊，雄蕊上有花粉，雄蕊围绕着花心生长，花心里有倒置的子房和柱头。
蒲公英的果实是一颗小小的瘦果，外表像是一个圆锥形的头部，称为蒲公英的“头”或者“瓣”。蒲公英的瓣由蓝色的小花瓣组成，小花瓣越多，瓣就越大。当果实成熟后，它会在风中飘起，随风散播种子，这也是蒲公英能够广泛分布的主要原因之一。
