胡萝卜炒肉，健康又美味！

胡萝卜炒肉是一道家常菜，不仅味道好，而且营养丰富，深受广大家庭的喜爱。

胡萝卜炒肉的制作方法并不难，家庭厨房就可以轻松完成。首先，将胡萝卜洗净、削皮，切成条或片备用；将猪肉切成片，加入适量的盐、料酒、淀粉等腌制10分钟，备用。

接着，锅热油，放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色，捞出备用；在同一锅中加入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜翻炒，炒至胡萝卜变软，加入刚刚煸炒好的猪肉片，加入适量盐、鸡精翻炒均匀即可起锅。做好的肉片有咬劲，而胡萝卜则脆嫩可口，香甜可口，既下饭又解馋。