浙江菜(品味浙江菜：一场美食之旅)

浙江菜——中国十大菜系之一

浙江菜是中国菜系之一，以宁波、杭州、温州、绍兴等地菜为代表。相对于川菜的麻辣，淮扬菜的咸鲜，浙江菜更注重口味的清淡、原汁原味。浙江菜讲究“四色五香，六味七法”，色、香、味、形俱佳，营养丰富，给人一种清新淡雅的感觉。

作为吃货必去的地方之一，浙江菜有着超高的人气和美誉度。从菜品的选择到烹饪手法，再到点缀菜品的配料、调料，浙江菜无不散发着料理专家精益求精的态度。

就拿绍兴的“黄酒鸭”来说，黄酒的香气和鸭肉的鲜美完美结合，颇受消费者喜爱。再来一个宁波菜中的“汆猪肉”，口感十分鲜美，肉质肥而不腻，香而不腥，吃起来令人难以忘怀。

除了美味的浙江菜，还有众多美景等待游客前来品味。像是杭州的西湖、千年古镇、古街小巷等，处处可见浓郁的文化底蕴。