常德市素有 “苏黄米蔡” 的美誉,苏指苏家塘、黄指黄桥、米指米家 等北回归线 范围内的辖县区,蔡是益阳市资阳区(前称蔡甸)的简称。用料以瘦肉、糯米、藕粉、黄豆为基础,配以青蒜、酱油等调料制作而成,口感软糯,香气扑鼻,鲜嫩可口。
如今,“苏黄米蔡”的特殊调料已被传承,成为当地集体经济的支柱产业。不过,如果你是第一次品尝“苏黄米蔡”,不妨多加尝试,相信你会陷入美食的无法自拔。
常德市素有 “苏黄米蔡” 的美誉,苏指苏家塘、黄指黄桥、米指米家 等北回归线 范围内的辖县区,蔡是益阳市资阳区(前称蔡甸)的简称。用料以瘦肉、糯米、藕粉、黄豆为基础,配以青蒜、酱油等调料制作而成,口感软糯,香气扑鼻,鲜嫩可口。
如今,“苏黄米蔡”的特殊调料已被传承,成为当地集体经济的支柱产业。不过,如果你是第一次品尝“苏黄米蔡”,不妨多加尝试,相信你会陷入美食的无法自拔。
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