莲藕价格:一斤不到一块钱，该如何选购莲藕？

莲藕是一种营养价值很高的食材，因其质地细腻、肉味鲜美，是人们餐桌上的一道美食，特别适合用来烹饪凉菜、火锅等菜品。

想要在挑选莲藕时选到价格实惠又质量上乘的莲藕，需要注意以下几点：

1.外观 --- 在选购莲藕时，最先要观察的就是莲藕的外观。莲藕表皮应该挺实光滑，没有炭疽病斑点、裂纹等病虫害损伤。

2.手感 --- 挑选好的莲藕后，最好用手触摸一下，看是否手感细腻，质地饱满。而莲藕中空的部分，抠出来以后的凹陷也是要看的，如果莲藕的筋路清晰，空心部分凹陷清晰，说明这种莲藕又甜、又嫩、还很新鲜。

3.重量 --- 购买莲藕时，不妨先拿起来感受一下其重量。重量越大的莲藕，相对来说可以选择的空间就更大。而单个莲藕的重量越大，也意味着其密度更大，肉质相对结实，口感更好。

4.价格 --- 目前市场上，莲藕价格比较稳定，一般在1元/斤左右。价格过低的莲藕，质量很可能难以保障，建议您还是选择价格在0.8~1元/斤左右的莲藕。