毛尖是中国十大名茶之一,非常有名,也受到了茶友的大力推崇。可是,每一次泡茶,总会有茶友抱怨,泡出来的茶不够鲜爽,这是什么原因呢? 小编今天就来跟大家分享下独家的泡茶秘方,教你如何泡出真正好喝的毛尖茶。
首先要讲的就是水,好的茶水是泡出好茶的基础。毛尖的口感清香甘醇,选择文火冲泡更好。现在的家庭冷热饮用水分为三种,自来水,桶装水,净水器水,不妨试试自来水,一般泡出来更好喝。
其次是时间和比例,毛尖的泡茶水温度建议在80-85℃,时间2-3分钟即可,毛尖泡茶的比例是1:50左右而且比较耐泡,茶叶不用泡太多茶汤。
最后是茶具,毛尖适合使用瓷器茶壶或者玻璃茶具,这些茶具都具有透明度高,便于观察茶汤颜色。