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白萝卜的妙用和多种做法

发布日期:2024-08-28 09:27:36

白萝卜不仅可以生吃,也可以烹饪成各种美味佳肴。它富含维生素C、纤维素和抗氧化物质,有助于增强免疫力、促进消化和清除体内自由基。那么,白萝卜怎么做才好吃呢?下面为您介绍几种简单好吃的做法。

1. 白萝卜丝拌凉菜

将白萝卜削皮,切成细丝。用开水焯烫一下,使其变软脆。然后加入少许盐、味精、醋、生抽和香油拌匀即可。

2. 白萝卜炒肉片

将白萝卜切成薄片,猪肉切成薄片,葱姜切碎。锅中放油烧热,加入葱姜炒香,然后放入肉片翻炒至变色,最后放入白萝卜片炒匀,加入盐、生抽调味即可。

3. 白萝卜煮排骨汤

将白萝卜切成大块,排骨洗净放入开水中焯烫后捞出备用。锅中放水烧开,放入排骨、白萝卜块、姜片、料酒煮沸,然后转小火炖煮1小时左右,最后加入盐、胡椒粉调味即可。

4. 白萝卜炖鸡汤

将白萝卜切成大块,鸡肉切块洗净,生姜切片。将白萝卜块、鸡肉块、姜片放入炖盅中,加入适量清水,加盖,用小火慢炖2小时左右,最后加入盐、胡椒粉调味即可。

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