安徽省地处中国东部，气候温和湿润，灌溉方便，自古以来就是中国著名的茶叶产区，更是中国十大名茶之一的宣城贡茶的故乡。安徽茶叶的制作历史悠久，品种丰富，除了宣城贡茶，还有黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶等，其中以黄山毛峰最为著名。
黄山毛峰产于安徽黄山西侧，海拔800-1200米的茶园中，叶形如鹰爪，色泽嫩绿，光润，生津解渴，有清热降火、提神醒脑等功效，被誉为“天下名茶”。它的特点在于朵芽肥壮，开展成面，芽叶相似，带有白毫。银毫显露，满披茸毫，色泽嫩绿，茶汤鲜黄，滋味醇和，香气清幽，始终保持「一饮四绝」的名声。黄山毛峰不仅在国内受到广泛赞誉，还曾被用作国礼，赠送给中外贵宾。
