麸质不耐受披萨是一种不含麦麸的披萨,适合不能吃小麦的人。相比传统披萨,它热量低,营养丰富,口感独特。下面就为大家介绍一下如何制作麸质不耐受披萨。
首先,准备材料:鸡蛋三个、芝士适量、马苏里拉奶酪适量、白米饭粉适量、海盐适量、胡椒粉适量、罗勒酱适量、蔬菜适量、蘑菇适量(所有食材均可根据个人口味随意搭配)。
第二步,制作麸质不耐受披萨的材料。将鸡蛋拌入适量的白米饭粉中,加入海盐、胡椒粉搅拌成面团,搓揉至面团变得细腻顺滑。
第三步,将面团擀成饼状,放入烤盘中,均匀涂抹罗勒酱,放上适量的芝士和马苏里拉奶酪。接着,将自己喜欢的蔬菜和蘑菇切成片放上,入烤箱烘烤15分钟即可。
最后,将烤好的麸质不耐受披萨取出,撒上一点盐和黑胡椒粉,就可以开吃啦!
需要注意的是,麸质不耐受披萨虽然不含小麦,但是仍然可能含有一些谷蛋白,过敏体质的人也应该小心食用。