美味啫啫煲的做法与制作

啫啫煲是很多人喜欢的家常美食之一，它以其独有的香气和浓郁的味道受到了广大吃货的喜爱。 那么，如何制作一道美味的啫啫煲呢？以下就是详细的做法。

原料：

• 带骨牛肉200克
• 豆腐200克
• 芹菜适量
• 鸡蛋1个
• 八角适量
• 干辣椒适量
• 生姜适量
• 葱白适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 清水适量

制作步骤：

1. 将带骨牛肉、豆腐、芹菜清洗干净，切成块状备用。
2. 锅中放入半锅水，加入八角、干辣椒、姜片等调料，大火煮沸。
3. 加入切好的牛肉块，煮开后转小火焖煮30分钟。
4. 加入切好的豆腐和芹菜，继续焖煮10分钟左右。
5. 调入适量盐、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
6. 将鸡蛋打入啫啫煲中，煮熟即可。
7. 最后加入葱白提味，出锅装盘。

制作好了的啫啫煲，不仅美味可口，而且还很营养，适合大人小孩食用。你也不妨试一试吧！